Entrantes
Para degustar una pequeña parte de la India en unos bocados
OSTRA AL MANGO Y TAMARINDO
Ostra nº2 al jugo de mango y tamarindo, sésamo blanco (1u)
Pescado, sésamo4.70 €
CHANNA DAL HUMMUS
Hummus de lentejas amarillas de la india, ensalada de brotes de zanahoria y cilantro acompañado de mini zanahoria y crujientes de harina de trigo
Gluten8 €
GALOUTI KEBAB (4 u.)
Croqueta “indian style” de cordero y legumbres con mayonesa de siracha
Lactosa8.25 €
SAMOSA (2 U.)
Empanada de harina de trigo con relleno de patata especiada
Gluten8.00 €
BAIGNAN BARTHA (4 u.)
Berenjena ahumada al tandoor con semilla de tomate, caviar-oli de albahaca, manzana y queso crema
Gluten, Lactosa8.00 €
ALOO TIKKI (2 u.)
Pastelito de patata con curry ligero de garbanzos
Gluten, Lactosa8.25 €
DAHI PAPDI
Ensalada de yogur especiado con tamarindo, tomate cherry, tejas crujientes de trigo y flores del momento
Gluten, Lactosa9.25 €
DAHI PURI (1 u.)
Esfera de trigo crujiente rellena de patata y yogur especiado
Gluten, Lactosa2 €
Al Tandoor
Tandoor es nuestro horno, su forma vertical y sus materiales lo hacen una herramienta indispensable para nuestras elaboraciones, este llega hasta los 350º
PANEER TIKKA (4 u.)
Queso fresco a la cúrcuma y comino, al Tandoor con verduras salteadas
Lactosa14 €
TANDOORI CHICKEN (3 u.)
Muslo de pollo marinado en yogur, tandoori masala y jengibre
Lactosa14 €
CORVINA TANDOORI( 2 u.)
Corvina salvaje marinada en yogur, cúrcuma, pimienta blanca y alcaravea
Lactosa, Frutos secos19 €
MURGH TIKKA NAZAKAT (3 u.)
Contramuslo de pollo marinado en yogur, menta y jengibre
Lactosa14 €
SHEEK KEBAB (2u.)
Taco de cordero especiado, picada de mango y salsa de aguacate
Lactosa9.5 €
Los Curry
Sin duda, son las estrellas de la gastronomia India, todos ellos diferentes, ya sea por la mezcla de especias o por el producto empleado
BHINDI MASALA
Okra sofrita con garam masala, jengibre y tomate
Lactosa14 €
PALAK PANEER
Queso fresco al hecho en casa, con un suave puré especiado de espinacas
Lactosa14 €
DAL MAKHNI
Mezcla de lentejas y alubias guisadas lentamente con jengibre, cúrcuma, pimentón y mantequilla
Lactosa14 €
PANEER KADAI
Queso fresco hecho en casa con un curry seco con base de tomate, cilantro y pimientos
Lactosa14 €
HEURA TIKKA MASALA
Heura es una proteína vegetal a base de soja con un curry jengibre, garam masala cilantro y pimientos
Lactosa, Soja14 €
HEURA MAKHNI
Heura es una proteína vegetal a base de soja con un curry con base de tomate y mantequilla
Lactosa, soja14 €
ALOO GOBI
Curry tradicional de la Zona del Punjab a base de patata y coliflor especiadas
14 €
CHICKEN TIKKA MASALA
De pechuga al Tandoor, jengibre, garam masala cilantro y pimientos
Lactosa, Frutos secos14.90 €
CHICKEN KORMA
De contramuslo de pollo guisado con frutos secos y leche de coco
Lactosa, Frutos secos14.90 €
BUTTER CHICKEN
De muslo al Tandoor, con curry de tomate mantequilla y pimienta blanca
Lactosa, Frutos secos14.90 €
GOSHT MADRAS
De cordero con Madras masala, y semillas de hiniojo
Lactosa15.50 €
MUTTON KORMA
De cordero guisado con frutos secos y leche de coco
Lactosa, Frutos secos15.50 €
GOAN JHEENGA CURRY
De langostinos de la Lonja, con leche de coco y lima
Lactosa, pescado18.50 €
MALABAR CORVINA
De corvina salvaje, con hoja de curry, mostaza negra y jengibre
Lactosa, Pescado, Mostaza19.50 €
Acompañamientos
BASMATI KHAZANA
La variedad que utilizamos es Basmati, se caracteriza por ser largo y perfumado
BAMATI CHAWAL
Arroz Basmati blanco
4.50 €
VEGETABLE PULAO
Arroz Basmati con verduritas y cúrcuma
4.95 €
CHICKEN BIRIYANI
Arroz Basmati con pollo, cilantro y menta
Frutos secos13 €
MUTTON BIRIYANI
Arroz Basmati con cordero y frutos secos
Frutos secos15 €
NAN AUR ROTIAN
Nuestro pan se hornea “à la minute”, lo mejor, comerlo con las manos
NAAN
Nuestro pan con base de harina de trigo
Lactosa, Gluten4.25 €
GARLIC NAAN
Naan con ajo
Lactosa, Gluten4.5 €
CHEESE NAAN
Naan relleno de queso
Lactosa, Gluten4.5 €
LACHA PRANTHA
Nuestro pan con base de harina integral
Lactosa, Gluten4.25 €
GARLIC-CHEESE NAAN
Nuestro pan relleno de queso y ajo
Lactosa, Gluten4.75 €
BUTTER NAAN
Nuestro pan con mantequilla clarificada Ghee
4.50 €
Postres
Siempre hay que dejar un hueco para el dulce
SAMOSA DE CHOCOLATE & CARDAMOMO
Triangulos de hojajdre rellenos de chocolate con leche y cardamomo acompañado de helado de leche de coco
Lactosa, Gluten8 €
GULABJAMUN
Bolitas de leche caramelizadas con helado de vainilla
Lactosa, Gluten8 €
KHEER
Nuestra versión del arroz con leche infusionada, lima y vainilla
Lactosa, gluten8 €
MANGO LASSI
Batido de yogur y mango
Lactosa5 €
SORBETE DE MANGO
Soberte de mango
Gluten7.5 €
CORTE HELADO DE PISTACHO Y “PARLEE G”
Corte helado de Pistacho y "Parlee G"
Lactosa, Gluten8.00 €
Agua 0,5 lts.
3.2 €
Vichy Català 0,5 lts
3.2 €
Cerveza Estrella Damm
3.5 €
Refrescos
3.2 €
Café solo
2.2 €
Cortado
2.2 €
Café con leche
2.50 €
Té Chai
3.50 €
Té e infusiones
3.00 €
LA MONTESA
DO Rioja
Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo
Conjuga potencia y elegancia con notas a fresa madura
Botella 24 €
RHODES
DO Empordà
Samsó, Syrah, Garnacha Negra y Cavernet Sauvignon.
Vino potente y fresco, con notas de especies y chocolate
Botella 24 €
ULL DE MOLINS
DO Montsant
Garnacha y Tinta.
Goloso, fresco con textura carnosa y aterciopelada
Botella 23 €Copa 4.5 €
SALANQUES
DO Priorat
Garnacha, cariñena y syrah
Aromas a frustas rojas combinado con un trasfondo balsámico y una leve nota de madera
Botella 40 €
LES CRESTES
DO Priorat
Garnacha, cariñena vieja y syrah
Un vino expresivo y sabroso y fresco. Un Priorato joven y genuino
Botella 30 €
CAMINS DEL VENT
DO Pla de Bages
Macabeu y Picapoll
Fresco, con volumen y recuerdos a fruta y orejones
Botella 25 €
ALCORTA
DO Rueda
Verdejo 100%.
Fresco, matices frutales y de finas hierbas.
Botella 23 €Copa 4.5 €
NIVIA
DO Empordà , certificado ecológico
Garnacha Blanca y Macabeo
Vino refrescante, con notas de hierbas mediterráneas y salino
Botella 25 €
ALBARIÑO VALMIÑOR
DO Rias Baixas
Albariño 100%
Fresco y saboroso con perfiles aromáticos de flores blancas
Botella 27 €
VIVANCO
DO RIOJA
Tempranillo y maturana blancas
Vino ligero, con notas cítricas
Botella 23 €
Aurora d’Espiells
DO Penedès
Pinot Noir, Xarel·lo y Shyraz. Fresco, frutal y con cuerpo ligero
Botella 22 €
Mart
DO Penedès
Xarel·lo vermell · Demeter. 100% xarel·lo vermell procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello
Botella 22 €
GRAMONA III LUSTROS
Brut Nature · Ecológico
75% Xarel.lo, 25% Macabeo.
Entrada contundente, burbujas finísimas dejando una textura aterciopelada. Gran frescura y verticalidad
Botella 40 €
JUVÉ I CAMPS “MILISIME”
Brut · Cava Reserva · Ecológico
100% Chardonay.
Burbuja fina, aromas de fruta madura, de melocotón de la viña y notas lácticas
Botella 40 €
GRAMONA “LA CUVEE”
Brut · Corpinat Ecológico · Gran Reserva
50 % Xarel·lo, 50% Macabeo.
Intensidad media. Elegantes notas florales, muy sutil
Botella 25 €
JUVÉ I CAMPS “ESSENTIAL”
Brut · Cava · Ecológico
100% Xarel.lo.
Aromas muy sutiles de fruta blanca,en boca muy sutil y ascendente.
Botella 25 €
